Una serata all’insegna della sperimentazione e della sorpresa. Marco Serra, maestro gelatiere, ha creato un menù ricco di freschi sapori insieme allo chef Nicola di Tarsia.Una vera propria cena all’insegna del gelato gastronomico. Iniziando dall’aperitivo e finendo con il dolce in un fresco, freschissimo percorso dove l’elemento a sorpresa “gelato” è stata la sferzata che ha dato personalità e carattere a piatti tradizionali.
Pane burro e acciughe, risotto al pesto e vongole o l’intramontabile insalata russa… La semplicità in questo caso inganna e la ricerca e lo studio che lo chef e Marco Serra ha dedicato ad ogni portata lo dimostrerà.