Loading...

Gelato Salato @ Ritorante Berbel – Torino

2017-08-30T15:59:48+00:00 giugno 28th, 2017|eventi, Gelato Gastronomico|
Marco Serra & Nicola di Tarsia
Una Creazione a quattro mani di Marco Serra e Nicola di Tarsia
Battuta di Fassone con Sorbetto al Sedano
Una serata all’insegna della sperimentazione e della sorpresa. Marco Serra, maestro gelatiere, ha creato un menù ricco di freschi sapori insieme allo chef Nicola di Tarsia.Una vera propria cena all’insegna del gelato gastronomico. Iniziando dall’aperitivo e finendo con il dolce in un fresco, freschissimo percorso dove l’elemento a sorpresa “gelato” è stata la sferzata che ha dato personalità e carattere a piatti tradizionali.
Pane burro e acciughe, risotto al pesto e vongole o l’intramontabile insalata russa… La semplicità in questo caso inganna e la ricerca e lo studio che lo chef e Marco Serra ha dedicato ad ogni portata lo dimostrerà.